Nagy őzlábgomba (Macrolepiota procera)

III

VII

VIII

XII

Jelenleg nem terem.

Legfontosabb jellemzői:

Koncentrikus, barna pikkelyek a kalapon
Kalap közepén barna púp
Kétrétegű, fejlett, eltolható gallér
Kígyóbőrszerűen mintázott, szívós, gumós tönk
Kellemes, mogyorós illat és íz
Nem színeződik

Határozóbélyegek

Miről ismerhető fel a nagy őzlábgomba? Figyeljük meg az alábbi, rá jellemző tulajdonságokat!

Gombahatározásnál tartsuk szem előtt, hogy az egyes példányok megjelenése még az adott fajon belül is igen változatos lehet. Soha ne támaszkodjunk kizárólag a képekre és a vizuális összhatásra, hanem vegyük sorra a legfontosabb határozóbélyegek leírásait!

1/5. Kalap

Fehéres alapszínű kalapját koncentrikus, durva, barna pikkelyek borítják, míg a kalap közepe barna. A tönkkel együtt fiatalon dobverőszerű, később esernyő formájú.

nagy őzlábgomba kalap közelről a jellemző tulajdonságokkal

⌀ 10-30 cm

2/5. Termőréteg

Fehér színű, sűrűn és szabadon álló lemezei a tönk körül gyűrűszerűen összenőttek (kollárium).

nagy őzlábgomba termőréteg közelről a jellemző tulajdonságokkal

spórapor: fehér

3/5. Tönk

Tönkje kígyóbőrszerűen mintázott, hosszú, szívós, üreges, alja gumós. A kalapból csuklósan kifordítható.

nagy őzlábgomba tönk közelről a jellemző tulajdonságokkal

⌀ 1-3 cm↕ 10-40 cm

4/5. Gallér

Fejlett, kétrétegű, pelyhes, eltolható gallér.

nagy őzlábgomba gallér közelről a jellemző tulajdonságokkal

5/5. Hús

Mogyoróillatú, nem színeződő húsa a kalapban puha, a tönkben szívós, fás állagú.

nagy őzlábgomba hús közelről a jellemző tulajdonságokkal

Előfordulás

Mikor és hol teremhet nagy őzlábgomba? Ezen tulajdonságok a keresést és a határozást egyaránt segítik.

Válaszoljuk meg ezeket a kérdéseket: Melyik hónapban találtuk? Milyen élőhelyen volt; lomberdőben, fenyvesben, füves területen, esetleg városban? Hol nőtt; talajon, holt faanyagon, esetleg élő fán? Ha voltak fák a közelben, pontosan milyen fafajták voltak?

Termőidő

Jellemzően májustól novemberig fordul elő.

III

VII

VIII

XII

Élőhely

Lomberdőben, fenyvesben és füves területeken is előfordul; gyakran a ligetes, világos részeken, illetve erdőszéleken.

Kedvelt fái

Gyakran található például tölgy, bükk, akác, kéttűs fenyők és/vagy lucfenyő alkotta erdőkben, de erdőn kívül is.

Életmód és ökológiai szerep

Talajlakó szaprotróf.

A talajlakó szaprotróf gombák jellemzője, hogy (nevükhöz méltón) talajon nőnek és fától különböző holt szerves anyagok, például avarmaradványok lebontásáért felelősek. Gombafonalaikkal átszövik a táplálékul szolgáló avarmaradványokat, ezért a mikorrhizás gombákhoz képest nehezebb őket tönkkel együtt a talajból kifordítani. Ebből eredő sajátosságuk az is, hogy a talajból kifordított tönk alja gyakran avarmaradványos (például levelek tapadhatnak hozzá). A talajlakó szaprotróf gombák fajtól függően gyakran erdőben, erdőszélen nőnek, de egyes fajok kizárólag erdőn kívül, füves területeken fordulnak elő. Kiadósabb esőzések után az ebbe a csoportba tartozó gombák termőtestei viszonylag gyorsan megjelenhetnek.

Ehetőség

A nagy őzlábgomba ehető; árusítható.

A fogyasztás feltétele: csak a kalapját fogyasszuk, a tönk szívós állaga miatt legfeljebb fűszerként használható, szárítás után, porítva.

Az árusítás feltétele: csak a kalapja árusítható, legalább 7 cm kalapátmérővel.

A fogyasztásra szánt gombát mindig vizsgáltassuk be szakellenőrrel, oldalunk használata ezt nem helyettesíti!

Hasonló fajok

A nagy őzlábgomba elsősorban az alábbi fajokkal téveszthető össze:

Piruló őzlábgomba
(Chlorophyllum rhacodes)
ehető
Karcsú őzlábgomba
(Macrolepiota mastoidea)
ehető
Kerti őzlábgomba
?
Erről a fajról egyelőre nincs fényképünk.
Tintaszagú csiperke
(Agaricus moelleri)
mérgező
Óriás csiperke
(Agaricus augustus)
ehető

Az egyes gombafajok között részletes összehasonlíthatást végezhetsz a gombapárok oldalunk segítségével. Alternatívaként a fajlista átnézése vagy a tulajdonságok szerinti, interaktív gombahatározó is hasznos lehet.

Gombahatározás tulajdonságok alapján, alkalmazás segítségével

A szóba jöhető fajok leszűkítéséhez használd egyedi fejlesztésű interaktív gombahatározó (web)alkalmazásunkat! Segítségével kiválaszthatod a keresett tulajdonságokat (pl. jelenleg termő, lomberdei, sárga lemezű gombák) és megtekintheted a választott tulajdonságoknak megfelelő, oldalunkon elérhető gombafajokat!

Online gombahatározó alkalmazás képekkel, nevekkel és tulajdonságok szerinti, részletes szűrési lehetőséggel

Szűrj a gombák tulajdonságai alapján és fedezd fel a hasonló kinézetű gombafajokat!

Nagy őzlábgomba fényképek

Minél jobban ismerjük az adott gombafajra jellemző alaki változatosságot és élőhelyi sajátosságokat, annál nagyobb eséllyel tudjuk felismerni akár még az atipikus példányokat is. Galériánk célja ennek támogatása. Továbbá az itt megjelenő fényképekkel találkozhatsz a gombás játék-ban is, amennyiben gyakorolni szeretnéd a gombafajok felismerését.

Nagyításhoz kattints bármelyik fotóra!