Óriás csiperke (Agaricus augustus)

III

VII

VIII

XII

Jelenleg nem terem.

Legfontosabb jellemzői:

Okkeres alapon sötétbarnán pikkelyes kalap
Sűrű, szabadon álló, csak fiatalon fehéres, később szürkés, sötétbarnás lemezek
Fejlett, hártyás, lelógó, nagy gallér
A gallér alatt pelyhes, pikkelyes, fehéres tönk
Nagyra növő kalap és tönk
Kellemesen mandulaillatú
Lomb- és fenyőerdőben nő

Határozóbélyegek

Miről ismerhető fel az óriás csiperke? Figyeljük meg az alábbi, rá jellemző tulajdonságokat!

Gombahatározásnál tartsuk szem előtt, hogy az egyes példányok megjelenése még az adott fajon belül is igen változatos lehet. Soha ne támaszkodjunk kizárólag a képekre és a vizuális összhatásra, hanem vegyük sorra a legfontosabb határozóbélyegek leírásait!

1/5. Kalap

Halvány okkeresbarna vagy krémszínű alapon koncentrikusan elhelyezkedő, sötétbarna pikkelyekkel sűrűn borított; közepén sötétbarna; szélén nyomásra sárguló; fiatalon kissé szögletesen félgömb alakú, majd domború, kiterülő kalap.

óriás csiperke kalap közelről a jellemző tulajdonságokkal

⌀ 10-30 cm

2/5. Termőréteg

Sűrű, szabadon álló; fiatalon piszkosfehér, majd szürkésrózsás, végül csokoládébarna lemezek.

óriás csiperke termőréteg közelről a jellemző tulajdonságokkal

spórapor: feketésbarna

3/5. Tönk

Fehéres színű, a gallér felett csupasz, alatta pelyhes, pikkelyes felületű; hengeres vagy lefelé vastagodó, hosszúkás tönk. Pelyhei kezdetben fehéresek, majd sárgásbarnásak, gyakran sorokba rendeződnek.

óriás csiperke tönk közelről a jellemző tulajdonságokkal

⌀ 1-4 cm↕ 10-20 cm

4/5. Gallér

Fejlett, hártyás, lelógó, fehér színű gallér. Fiatal példányoknál a lemezeket borító, fehér színű részleges burok (a későbbi gallér) alsó oldalán okkerbarnás pikkelyek és fogaskerékszerű mintázat látható.

óriás csiperke gallér közelről a jellemző tulajdonságokkal

5/5. Hús

Kellemes mandula- vagy ánizsillatú; vastag, fehéres, vágásra többnyire nem színeződő vagy csak nagyon enyhén sárguló hús.

Előfordulás

Mikor és hol teremhet óriás csiperke? Ezen tulajdonságok a keresést és a határozást egyaránt segítik.

Válaszoljuk meg ezeket a kérdéseket: Melyik hónapban találtuk? Milyen élőhelyen volt; lomberdőben, fenyvesben, füves területen, esetleg városban? Hol nőtt; talajon, holt faanyagon, esetleg élő fán? Ha voltak fák a közelben, pontosan milyen fafajták voltak?

Termőidő

Jellemzően júniustól októberig fordul elő.

III

VII

VIII

XII

Élőhely

Lomb- és fenyőerdőben, főként humuszos talajon, erdőszélen, erdei utak mentén nő. Ritkán előforduló, kímélendő faj.

Életmód és ökológiai szerep

Talajlakó szaprotróf.

A talajlakó szaprotróf gombák jellemzője, hogy (nevükhöz méltón) talajon nőnek és fától különböző holt szerves anyagok, például avarmaradványok lebontásáért felelősek. Gombafonalaikkal átszövik a táplálékul szolgáló avarmaradványokat, ezért a mikorrhizás gombákhoz képest nehezebb őket tönkkel együtt a talajból kifordítani. Ebből eredő sajátosságuk az is, hogy a talajból kifordított tönk alja gyakran avarmaradványos (például levelek tapadhatnak hozzá). A talajlakó szaprotróf gombák fajtól függően gyakran erdőben, erdőszélen nőnek, de egyes fajok kizárólag erdőn kívül, füves területeken fordulnak elő. Kiadósabb esőzések után az ebbe a csoportba tartozó gombák termőtestei viszonylag gyorsan megjelenhetnek.

Ehetőség

Az óriás csiperke ehető.

Kellemes ízű, de kímélendő, ritka faj. Ha megtalálnánk, hagyjuk termőhelyén!

A fogyasztásra szánt gombát mindig vizsgáltassuk be szakellenőrrel, oldalunk használata ezt nem helyettesíti!

Hasonló fajok

Az óriás csiperke elsősorban az alábbi fajokkal téveszthető össze:

Erdei csiperke
?
Erről a fajról egyelőre nincs fényképünk.
Barnapikkelyű csiperke
?
Erről a fajról egyelőre nincs fényképünk.
Tintaszagú csiperke
(Agaricus moelleri)
mérgező
Büdös csiperke
?
Erről a fajról egyelőre nincs fényképünk.
Csoportos csiperke
(Agaricus bohusii)
védett
Tüskés őzlábgomba
(Echinoderma asperum)
nem ehető
Nagy őzlábgomba
(Macrolepiota procera)
ehető

Az egyes gombafajok között részletes összehasonlíthatást végezhetsz a gombapárok oldalunk segítségével. Alternatívaként a fajlista átnézése vagy a tulajdonságok szerinti, interaktív gombahatározó is hasznos lehet.

Gombahatározás tulajdonságok alapján, alkalmazás segítségével

A szóba jöhető fajok leszűkítéséhez használd egyedi fejlesztésű interaktív gombahatározó (web)alkalmazásunkat! Segítségével kiválaszthatod a keresett tulajdonságokat (pl. jelenleg termő, lomberdei, sárga lemezű gombák) és megtekintheted a választott tulajdonságoknak megfelelő, oldalunkon elérhető gombafajokat!

Online gombahatározó alkalmazás képekkel, nevekkel és tulajdonságok szerinti, részletes szűrési lehetőséggel

Szűrj a gombák tulajdonságai alapján és fedezd fel a hasonló kinézetű gombafajokat!

Óriás csiperke fényképek

Minél jobban ismerjük az adott gombafajra jellemző alaki változatosságot és élőhelyi sajátosságokat, annál nagyobb eséllyel tudjuk felismerni akár még az atipikus példányokat is. Galériánk célja ennek támogatása. Továbbá az itt megjelenő fényképekkel találkozhatsz a gombás játék-ban is, amennyiben gyakorolni szeretnéd a gombafajok felismerését.

Nagyításhoz kattints bármelyik fotóra!